Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en fût de chêne. Elevage en fût de chêne.
Œil
Couleur grenat, reflets violines.
Nez
Arômes de rose, arômes de violette, subtils arômes de fruits confiturés, arômes d'épices.
Bouche
Complexe, intense, généreuses notes de fruits, légères notes de bois, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
Accords mets & vin
Viandes rouges en sauce, Gibiers à plume, Gibiers à poil, Spécialités orientales, Fromages de caractère
Température de service
16° - 18°
Potentiel de garde
Depuis 2009