Un liquoreux très équilibré qui laisse découvrir une identité automnale. Après les arômes de fruits confits, les notes de miel, la fin de bouche laisse apparaître des notes de marrons glacés très fraîches. La récolte s'effectue avec au moins cinq tris successifs afin de ramasser uniquement les grappes atteintes à minima à 80% par la pourriture noble. L'élevage en barrique dure 12 mois.