Cépages :
 Melon de Bourgogne
 
Couleur :
 Blanc sec.
 
Notes de dégustation :
Vin jaune or aux nuances ambrées, nez flatteur et minéral, quelques notes de fenouil ainsi que de réglisse noir et d'agrumes. Un cru puissant et généreux avec une finale légèrement saline.
 
Accompagnement :
Apéritifs, fruits de mer, coquilles St jacques, volailles à la crème, poisson mariné ainsi que les fromages.