La Lindy Hop est ce que l’on appelle communément une « bière blanche » c’est-à-dire brassée avec du malt de blé.
Contrairement à la plupart des bières de ce type, la Lindy Hop présente de belles notes d’agrumes, principalement de citron, apportées par le travail des houblons.
La fin de bouche offre une légère amertume tonique et surprenante .