TERENEZ BRUNE
Un velours de nuit, une subtilité sans amertume. C’est une Porter Stout. Sous sa mousse légèrement chamoise, des parfums de fruits rouges, une cascade de saveurs partant de la réglisse pour se fondre dans le café et subtilement quitter sur une note de cassis. Son caractère fonde une harmonie mystérieuse avec les plats mijotés ou même le chocolat. Elle est Celte et fille d’Iroise.
Oeil : Mousse généreuse et sombre, bulles fines, couleur brune.
Nez : Fruits noirs, café, cacao.
Bouche : Attaque franche, bulles fines, notes de fruits noirs ( cassis), café, amertume de cacao, fin de bouche réglissée. Bière bien équilibrée avec une belle longueur en bouche.
Accord met/bière : Plats en sauce, gibier, charcuterie fumée, fromages bleus.
Ingrédients : Eau, malt d'orge torréfié, houblons, levures,25 IBUMédailles : France CGA Argent 2017, Lyon Or 2015, Terralies Argent 2015 et Or 2016, USA : Argent 2015, Belgique : challenge de la bière belge certificat d’excellence 2015.
Servie entre 6 et 8 degrés.
